Produzione

Elemento caratterizzante l’attività di Produzione dell’Organizzazione di Produttori Colle d’oro è, oltre all’esperienza, il posizionamento geografico delle produzioni che si estendono su terreni fertili e irrigui su un ampio areale ricadente nelle provincie di Ragusa e Siracusa.

La superficie aziendale complessiva è di 1000 Ha di cui circa 1/3 investiti in serre/tunnel ed il resto a pieno campo; parte delle coltivazioni vengono condotte secondo i criteri della produzione biologica (40%), mentre la rimanente parte (60%) viene condotta da tempo secondo i dettami della produzione integrata.

La notevole superficie coltivata e l’estensione del territorio dove sono ubicati gli appezzamenti viene gestito dalle sei aziende/soci aderenti alla organizzazione.
Tutte sono caratterizzate da una spiccata specializzazione nelle produzioni, cinque si occupano di produzione integrata, una conduce le coltivazioni con metodo biologico.

L’organizzazione, avvalendosi di tecnici esperti e professionali, è in grado di sviluppare programmi di produzione dettati da orientamenti di mercato o da particolari richieste di clienti esigenti.

Ogni attività, dalla scelta del terreno, alla semina, alla raccolta, alla lavorazione fino al punto vendita, è documentata e resa trasparente mediante registrazioni continue e puntuali.
La rintracciabilità viene garantita in tutte le fasi del processo fino al cliente destinatario attraverso il numero di lotto (univoco) che identifica l’appezzamento del socio o il fornitore di provenienza della merce.

I Nostri Prodotti

IFS Global Gap
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